Frittata antispreco
🍳 L'Arte del Recupero Elegante: La Frittata "No Spreco, No Stress"
Care amiche e amici di Scirocco in Cucina,
Oggi celebriamo la disciplina non solo nello studio (i miei 30 CFU richiedono rigore!), ma anche in cucina. Con la mia rubrica "No Spreco, No Stress" dimostriamo che l'alta cucina è anche sostenibile ed economica, unendo il piacere del gusto alla consapevolezza.
Vi presento una vera e propria goduria light: una maestosa Frittata di Gambi di Cavolfiore e Broccoli. Una ricetta che risponde perfettamente al mio lifestyle (Verdure e Proteine) e alla necessità di non sprecare nulla, in linea con la mia visione chiara e precisa.
✨ Il Segreto della Frittata Anti-Spreco
Ingredienti Chiave:
Gambi di Cavolfiore e Broccoli (ben sbucciati e private delle nervature - il dettaglio è tutto!)
Uova fresche
Parmigiano e Mozzarella a scaglie (per la giusta consistenza e sapore)
Prezzemolo, Sale e Pepe
Procedimento Semplice e Veloce:
Preparazione Base: Ammorbidite i gambi tagliati finemente, soffriggendoli leggermente o bollendoli velocemente.
Il Composto: In una ciotola, unite le uova, il formaggio, il prezzemolo, sale e pepe. Aggiungete i gambi e amalgamate.
Cottura Perfetta: Versate in una teglia foderata con carta forno e infornate a 170°C per circa 20 minuti.
Risultato: Un piatto saziante, colto e raffinato, che onora l'ingrediente. Un pasto da regina dinamica!
👉 E voi, quale parte scartate o recuperate sempre? Qual è il vostro trucco anti-spreco preferito? Condividete i vostri consigli con la community! 👇
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Prossimo Passo: Servi tiepida!
Buon appetito
Rosy.
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